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Channel: ニューきょうの出来事
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24日はきしめん。

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公開がまたまた遅れましたが、24日は温玉ぶっかけきしめんでした。当日は弁当を頼んでいたのですが、午前の仕事が通常より終了が40分程度も遅れてしまったことが原因で、別の人に弁当を間違って食べられてしまったのです(ただし、自分も間違って食べてしまったことが数回有る)。これから弁当を食べようとした折に、「弁当がない」となっていました。この原因については「識別のため弁当に名前を書いておかないからだ」と言っているのに誰一人として対策を取らないのです。


きしめんの先祖は、愛知県刈谷市(旧・三河国芋川)で作られたものとするの説が有力で、芋川で作られていた平らなうどんは「芋川(いもかわ)うどん」と呼ばれ、江戸時代初期から芋川の名物として知られ、江戸時代に書かれた「嬉遊笑覧」では「江戸で言う"ひもかわうどん"の起源か?」とも記されているが、「芋川」の場所は今川町や今岡町(その事を記した木碑がある)、一里山町と諸説あり定かでなく、語源は「原型は麺でなく碁石型だった(あるいは帯状の麺を巻いた状態が中国将棋の駒に似ている)故に「碁子麺」が転じて「きしめん」となったとか、紀州の者が作った「紀州めん」がなまって「きしめん」になった、「キジの肉をめんの具にして藩主に献上したから」など、諸説ある。


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